全国服务热线
谁说养鱼只能靠天吃饭？海口美兰区演丰镇的黑科技饲养形式告知你：现代农业还能这么玩！当工业流水线遇上红树林，当科技感磕碰生态美，一群住豪宅、吃定制餐的红鲷鱼正在演出村庄复兴的奇幻漂流记。
在演丰镇东寨港国家级自然维护区旁，藏着大自然分配的“神仙水”——咸淡水！这种海水与淡水的绝妙组合又叫半咸水，在饲养海、淡水鱼类过程中咸淡水质可祛除海水和淡水水产泥腥味、增强免疫力，极大提高食物口感和质量。咸淡水作为一种一起的地域和经济资源，具有很强的经济价值，是重要的渔业资源。海口市美兰区演丰镇具有丰厚的咸淡水资源，近年来，当地量体裁衣开展农业新质生产力，试点100亩枷椗山循环水工厂化饲养项目，依托技术立异、生态循环和工业交融，完成了红鲷鱼规划化高效饲养，产品远销全国各地。
近来，记者走进美兰区演丰镇枷椗山现代绿色农业工业园，18个直径约8米的圆形“鱼别墅”整齐列阵，红鲷鱼在饲养桶中成群游弋，稻田管道中绿意盎然，构成一幅人与自然调和共生的新画卷。这便是由工业园负责人张贵生自主研制的“阶梯式节能流水增氧饲养循环设备”，污水经地下净化系统处理后循环使用，既下降饲养本钱，又完成零污染排放，成功打造了工厂化循环水饲养新形式。
“啪啪啪”工业园饲养人员用饲料勺子击打饲养桶，红鲷鱼接收到信号今后，都浮出水面准备用食。跟着工作人员将一勺勺饲料撒入水中，红鲷鱼纷繁跃出水面“抢食”，激起阵阵水花。看到鱼儿吃得津津乐道,工作人员也高兴极了，再过不久，这桶红鲷鱼就“游”上餐桌啦。
2022年，张贵生瞄准了咸淡水红鲷鱼饲养这条赛道，并逐渐进行探究。“咱们经过试验后发现，相较于海水饲养，咸淡水饲养的红鲷鱼既保存了鱼自身的鲜美，肉质也更为细嫩。”2023年，张贵生开端规划化生态饲养，并逐渐探究使用增氧、增温等环保设备。经过精准控温、增氧等技术，年产量已打破20万斤，成为海南鲷品牌中的明星产品。此外，基地立异使用“稻鱼虾立体恒温种养共生循环系统”，将鱼类排泄物转化为水稻营养，构成闭合生态链。这一技术不只应对自然灾害才能更强，还成功申请专利，成为破解盐碱地农业难题的“金钥匙”。
演丰镇毗连东寨港国家级自然维护区，咸淡水交汇的一起水质为红鲷鱼供给了绝佳的成长环境。张贵生自豪揭秘：“咱这的鱼每天吃三顿定制餐，用智能化设备精准操控水温，生病了有专业‘鱼医师’会诊！”正在投料的工作人员王大姐介绍道，在这儿，红鲷鱼住进了“奢华别墅”，享受着“私家订制”的服务，成长速度更快，质量更优，养出来的红鲷鱼肉质紧实弹牙，富含优质蛋白，烹饪后鲜甜无腥味，特别合适清蒸或刺身。
“高端的食材往往只需要简略的烹饪方法”。而清蒸被认为是最能保存食材原味的做法，清蒸的红鲷鱼色香味齐全，掀开蒸笼的片刻，一缕鲜甜裹挟着姜的辛香、葱的清冽扑面而来，筷子轻触鱼身，红白相间的鱼皮、肉绽放，诱人无比。进口时，肉质娇嫩，甘旨朴实，不带一丝腥气，只要甜美在唇齿间流通。姜葱的辛香若有若无，秘制油料似点睛之笔，将鱼的本味托举得益发清雅。最妙的是鱼皮的胶质，微黏而滑糯，在温热中化作一缕纠缠的鲜。
色泽光润的红鲷鱼仍是不少市民逢年过节餐桌上的好菜之一。经宰杀、清洗、速冻、打包等一系列程序，一尾尾高质量的咸淡水红鲷鱼从这儿走上岛表里千家万户的餐桌。在2024年海南冬交会上，“枷椗山居”红鲷鱼遭到大众热捧，成为“美兰好品”农产品共用品牌的明星产品。
“冬交会让咱们从当地走向全国，许多客商尝过红鲷鱼后，马上签下长时间协作协议。”张贵生兴奋地说。现在，工业园不只在岛内出售，还与广东等地的企业达到战略协作，并经过电子商务平台将产品销往全国，让更多人品尝到这份来自红树林畔的生态甘旨。
红鲷鱼的成功饲养，不只丰厚了当地的渔业资源，也为乡民供给了更多的工作机会。在枷椗山居民宿及周边，许多乡民经过参加饲养、加工、出售等环节，完成了家门口工作增收。一起，跟着订单数量的添加，饲养规划的扩展，带动渐渐的变多周边乡民加入到红鲷鱼饲养工业。
“我从家里骑车几分钟就到公司，平常家里有什么事也能及时回去，在这上班挺高兴的。”工业园饲养工人王大姐笑着说。
据了解，枷椗山基地共有员工21人，多为周边乡民。张贵生表明，本年基地方案再扩展红鲷鱼饲养规划，将供给更多工作岗位，“咱们还方案约请水产饲养专家前来展开训练，协助员工学习更多饲养技术，一起助力村庄复兴。”除此之外，演丰镇政府还活跃引导和支撑农人参加专业协作社，经过“公司+农户”的形式，完成规划化、标准化饲养。这一行动不只提高了红鲷鱼的市场竞争力，也为农人供给了愈加宽广的开展空间。
从前，演丰镇毗连东寨港红树林国家级自然维护区，曩昔粗豪饲养曾导致水质恶化。现在，经过退塘还林还湿、生态修正以及开展循环农业，红树林面积逐渐扩展，水质康复至正常水平，黑脸琵鹭等珍稀鸟类重返休息。枷椗山基地的循环饲养形式，既维护了红树林生态，又为乡民供给了绿色致富的途径，赋能村庄复兴，完成“绿水青山”与“金山银山”的有机一致。
农业新质生产力的赋能，让海口市美兰区演丰镇的咸淡水红鲷鱼饲养工业勃发出了新的生机与生机。枷椗山基地的成功经验，为村庄复兴供给了可学习的典范。本年的美兰区政府工作报告说到，将充沛的使用咸淡水区域，工业化循环饲养红鲷鱼1000吨，打造生态咸淡水品牌。在未来的开展中，等待更多像枷椗山基地这样的现代农业企业出现出来，一起推进美兰区村庄工业的蓬勃开展。（王聘钊 林海明）
